Archivio: Contorni

CAVOLINI DI BRUXELLES CON LE MANDORLE, DELIZIOSO E ORIGINALE

cavolini
Ingredienti: 700 g di cavolini di Bruxelles, 30 g di mandorle pelate, 1 spicchio d’aglio, 1/2 cucchiaio di pangrattato, 1 limone, burro, sale, pepe Preparazione: Lessate i cavolini in acqua salata per 5 minuti. Scolateli molto bene, adagiateli in un piatto da portata e teneteli in caldo. In un tegame...
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ZUCCHINE ALLA SCAPECE, DALLA CAMPANIA… CON SAPORE

scapece
Ingredienti  6 zucchine 2 o 3 cucchiai d’olio una tazzina d’aceto una bella manciata di foglie di menta sale Preparazione Scegliete delle belle zucchine lunghe, lavatele e tagliatele a fettine per la lunghezza. Dopo averle poste in un recipiente e cosparse con un cucchiaio di sale, copritele e lasciatele due...
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FRIGGITELLI AL FORNO, UN CONTORNO VELOCE E SAPORITO

friggitelli
Ingredienti : peperoni friggitelli pangrattato maggiorana salvia aglio sale profumato agli aromi olio Procedimento: Lavati e asciugati i friggitelli, privateli del picciolo e dopo averli tagliati in due per il lungo svuotateli dei semi Preparate un trito di aglio, maggiorana e salvia e unitelo al pangrattato in modo da profumarlo....
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QUICHE LORRAINE, LA MAMMA DI TUTTE LE TORTE SALATE

quiche
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia (circa 230 gr), 250 gr di prosciutto cotto a fette, 250 gr di mozzarella, 200 gr di panna da cucina, 100 gr di groviera, 2 uova, sale, pepe. Srotolate la pasta sfoglia con la sua carta da forno e foderate uno stampo. Bucherellate con i rebbi di una forchetta la pasta...
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