Ingredienti:
250 gr. di lenticchie
1/2 scatola di pomodori pelati
100 gr. di spaghetti
1 cipolla
2 noci di strutto
olio d’oliva
2 foglie di alloro
Procedimento:
Tenete le lenticchie a bagno in acqua fredda per qualche ora e poi cuocetele in 1 litro di acqua con i pomodori, sale, pepe e alloro.
Lasciate cuocere per 45 minuti.
In un tegame dorate la cipolla tritata con lo strutto.
Aggiungete le lenticchie, gli spaghetti e lasciate cuocere per 5 minuti.
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